Spiruline

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Témoignage de Mike White :

Si j'étais bloqué sur une île déserte et que je ne pouvais emporter avec moi qu'un seul aliment pour m'aider à survivre, j'emporterais sans aucun doute de la spiruline.

J'ai perdu 5 livres en une semaine en ne mangeant que 3 onces de spiruline fraîchement congelée dans un verre de Kambucha de 8 onces plusieurs fois par jour. Cela a le goût d’un soda sain. Mon énergie est montée en flèche. DÉLICIEUX! La réponse de cette page a été stupéfiante. BEAUCOUP d’autres ont commencé à utiliser la spiruline en raison de son manque de goût et de sa facilité de mélange avec tout ce que vous souhaitez boire.

La chlorophylle et l'oxygène, les vitamines, les minéraux, les agents détoxifiants, etc. ont tous des effets sur l'état du corps. Dans la plupart des cas, le corps a la capacité de récupérer et/ou de guérir s'il dispose des nutriments appropriés et s'il y a de la chlorophylle et des aliments vert foncé pour produire un environnement oxygéné dans le corps. Mes tours de natation quotidiens ont triplé, passant de 50 tours à 150 en 2 semaines. Mes cheveux sont devenus plus épais. Ma mémoire s'est améliorée et mon poids a diminué. J'ai vite commencé à sentir que je pouvais me pousser plus loin et plus vite, puis être capable d'utiliser deux ou trois onces de spiruline liquide pour récupérer.

Deux doctorants japonais, à la demande de l'empereur, testant de nouveaux aliments dont le Japon avait désespérément besoin, ont vécu pendant plusieurs années dans une grotte sur rien d'autre qu'une source naturelle de spiruline et d'eau. C'est probablement l'aliment le plus sûr et le plus complet après le lait maternel et dans un tout nouvel état fraîchement congelé pour tous. La spiruline n'a absolument aucune propriété toxique. Il s'agit d'une protéine alcalinisante contenant TOUS les acides aminés nécessaires, connue pour extraire les métaux lourds et la radioactivité du corps humain .

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Les bienfaits de la spiruline pour la santé

L’état de la recherche sur la spiruline :

Les recherches scientifiques sérieuses sur les bienfaits nutritionnels de la spiruline ont commencé dans les années 1960, lorsque la société française Sosa Texcoco étudiait la question avant d'ouvrir son usine de récolte de spiruline au bord du lac Texcoco au Mexique. Au cours des années 1970, de nombreux scientifiques espéraient que la teneur exceptionnellement élevée en protéines de la spiruline en ferait un candidat pour nourrir les populations du tiers monde en manque de protéines. Mais depuis les années 1970, la recherche sur la spiruline s’est davantage concentrée sur son potentiel de lutte contre les maladies et de prévention que sur son potentiel de prévention de la famine.

De nombreux établissements médicaux et éducatifs s’intéressent à la spiruline et suivent ses progrès sur leurs sites Internet :

L'Université d'État de l'Oregon rend compte d'une étude de 2005 dirigée par Paula Bickford, PhD, de l'Université de Floride du Sud. Le Dr Bickford et ses collègues du James A. Haley Veteran's Hospital et du National Institute on Drug Abuse ont découvert qu'à la suite d'accidents vasculaires cérébraux provoqués, les rats ayant reçu un régime alimentaire enrichi en spiruline présentaient des lésions cérébrales 75 % plus petites que celles des rats du groupe témoin. Les rats nourris à la spiruline ont également retrouvé leur mobilité dans une plus grande mesure.

Le centre d'information sur la santé de l'hôpital Cedars-Sinai de Los Angeles fait référence à une deuxième étude menée par l'équipe du Dr Bickford dans laquelle les cerveaux de rats âgés nourris avec des suppléments de spiruline ont bien mieux maintenu leur fonction neuronale et ont montré beaucoup moins de dommages causés par les radicaux libres que ceux de rats nourris. concombres. Les recherches de Bickford sont importantes car elles indiquent que la spiruline peut être utile pour prévenir les dommages causés par les radicaux libres liés aux maladies vieillissantes comme la maladie de Parkinson et la maladie de Huntington.

L'International Food Safety Network de l'Université d'État du Kansas a publié un article de 2005 du Decca, India Herald rapportant que la spiruline est approuvée à la fois par la FDA et l'Organisation mondiale de la santé pour une utilisation comme aliment santé, et la mentionne comme source de cinq acides aminés essentiels. que le corps humain ne peut pas fabriquer. L'article fait également référence à la teneur élevée en minéraux de la spiruline, en particulier à la quantité de fer qu'elle contient, à sa capacité à réduire les troubles gastro-intestinaux en favorisant la croissance des bactéries intestinales et à aider à prévenir les infections gastro-intestinales ; et ses effets réducteurs de cholestérol.

Le résumé d'une étude réalisée en 2002 par le Département des sciences animales de l'Université d'Hyderabad en Inde, provenant du site de publication de données de recherche des National Institutes of Health des États-Unis, également cité par le Centre médical de l'Université du Maryland, explique le processus par lequel la spiruline est capable d'inhiber la niveaux élevés de Cycloxygénase-2 associés à l’inflammation et au cancer.

Une deuxième étude de 2002 (pdf) au Centre international de l'ozone de La Havane a montré que la phycocyanine de la spiruline agissait comme un anti-inflammatoire en protégeant des souris vivantes à qui on avait injecté du Zymosan induisant de l'arthrite. Les souris n'ont présenté aucun dommage au cartilage et une réponse inflammatoire inhibée après avoir reçu de la spiruline pendant huit jours après leurs injections de Zymosan. Le fabricant de produits nutritionnels pour animaux Pharma Chemie de Syracuse, New York, a depuis breveté un composé contenant de la phycocyanine, qui donne à la spiruline sa couleur bleu-vert, comme anti-inflammatoire destiné à être utilisé chez les animaux.

Le site UMM poursuit également en mentionnant une étude du Kerala, en Inde, portant sur quatre-vingt-sept sujets humains dans laquelle 45 % de ceux présentant des lésions cancéreuses buccales causées par le tabac à chiquer ont connu une régression complète de leurs symptômes après avoir reçu un gramme de Spiruline fusiformus par jour pendant douze mois. .

L'hôpital du centre médical de NYU pour les maladies articulaires propose, sur son site Web du centre pour enfants, une revue de certaines recherches et allégations concernant les bienfaits de la spiruline pour la santé. Le site de NYU mentionne que la spiruline s'est montrée prometteuse dans la lutte contre le VIH ; et son potentiel contre le VIH et d'autres virus a été démontré dans une étude réalisée en 1998 par le Dana-Farber Cancer Institute et la Harvard Medical School. Le site de NYU fait également référence à d'autres études nombreuses mais préliminaires sur des éprouvettes, des animaux et des humains qui suggèrent que la spiruline pourrait aider à réduire le cholestérol et à réduire le taux de cholestérol. hypertension; prévenir le cancer; renforcer les défenses du foie contre les toxines ; et soulager les réactions allergiques.

L'efficacité de la spiruline dans la lutte contre les allergies a été démontrée dans une étude de 2005 de l'UC Davis dans laquelle trente-six personnes souffrant de rhinite ont été traitées avec une supplémentation en spiruline, et celles qui en prenaient deux grammes par jour ont constaté une réduction significative de leurs symptômes allergiques. Cette recherche fait suite à une étude de 2000 de l'UC Davis qui a montré que lorsque des dilutions de spiruline incubées, des cellules sanguines mononucléées humaines cultivées, y compris des macrophages et des lymphocytes, sont capables de développer une réponse immunitaire plus forte.

Les partisans des bienfaits de la spiruline sur la santé ont certainement des raisons d'être optimistes, mais il semble clair que de nombreuses autres études humaines, sur un nombre bien plus grand de sujets, seront nécessaires si l'on veut que le potentiel de la spiruline soit reconnu par le grand public.

Informations nutritionnelles générales :

100gr de Spiruline Fraîche Surgelée :

Protéines totales : 6,40 gr,

Glucides totaux : 1,50 gr,

Lipides totaux : 0,60 gr,

Minéraux totaux : 0,90 gr,

ACIDES AMINÉS : Histidine : 90,00 mg, Isoleucine : 316,67 mg, Leucine : 503,33 mg, Lysine : 296,67 mg, Méthionine : 130,00 mg, Phénylalanine : 250,00 mg, Thréonine : 276,67 mg, Tryptophane : 73,33 mg. Valine: 350.00 mg, Alanine: 410.00 mg, Arginine: 413.33 mg, Aspartic Acid: 566.67 mg, Cystine: 56.67 mg, Glutamic Acid: 916.67 mg, Glycine: 286.67 mg, Proline: 216.67 mg, Serine: 266.67 mg, Tyrosine 230.00 mg VITAMINES, Vitamine A (en 100% ß-Carotène) : 13333,33 UI, Thiamine HCl (Vit. B-1) : 0,01 mg, Riboflavine (Vit. B-2).27 mg, Niacine (Vit. B-3) : 1,43 mg, Vitamine B-6 HCI 0,07 mg, B-12 : 9,33 mcg. MINÉRAUX. Calcium : 43,33 mg, Fer : 5,67 mg, Phosphore : 100,00 mg, Iode : 4,00 mcg, Magnésium : 30,00 mg, Zinc : 0,13 mg, Sélénium : 2,00 mcg, Cuivre : 33,33 mcg, Manganèse : 0,30 mg, Chrome : 9,33 mcg , Potassium : 163,33 mg, Sodium : 83,33 mg.

Spiruline congelée vs. Déshydraté

Qu’est-ce qui rend la spiruline entière (crue ou congelée) nutritionnellement supérieure à la spiruline séchée par pulvérisation ?

Actuellement, la méthode de distribution de spiruline la plus courante est la déshydratation. C'est un excellent moyen de prolonger sa durée de conservation, mais c'est mauvais pour les éléments sensibles à la lumière et à la chaleur qui rendent la spiruline si incroyable. Le moyen le plus économique de déshydrater est le séchage par pulvérisation. Lorsque cela se produit, la spiruline est soumise à une chaleur et une pression extrêmes. En entrant dans l'atomiseur rotatif du séchoir industriel, les cellules délicates sont broyées sous pression et oxydées en les exposant à de l'air très chaud. La valeur nutritionnelle est réduite proportionnellement à la température utilisée pour le séchage. Plus la température est élevée, plus la perte de nutriments est importante. Notre méthode de récolte et de congélation de la spiruline capte la force vitale des cellules et suspend le contenu nutritionnel jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Si vous mélangez notre spiruline vivante entière, crue et vivante cultivée en Floride avec de l'eau et lui donnez les bonnes conditions de croissance, elle recommencera à pousser – c'est de la nourriture « vivante » – et comme tous les fruits et légumes crus, plus tôt vous les consommerez, plus ils sont nutritifs. Cette spiruline fraîche et fraîchement congelée est également beaucoup plus facile à mélanger avec de l'eau, des jus ou d'autres aliments. Il n’a aucun goût car il n’a pas été endommagé lors du traitement, il est donc propre et exempt de résidus nocifs. Et comme les parois cellulaires ne sont pas endommagées, tout le contenu des cellules est intact et entièrement disponible pour l’absorption.

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