ZONES BLEUES
ZONES BLEUES
Et si faire le choix le plus sain était aussi le choix le plus simple et le plus pratique ? Et si changer votre alimentation ou faire plus d’exercice quotidien n’était pas seulement un effort individuel mais soutenu et encouragé par l’ensemble de votre communauté ? Et si les rues, les parcs, les espaces de travail et même les politiques publiques étaient conçus et élaborés en pensant à la santé de la communauté ? C’est l’intention des communautés qui font partie du projet Blue Zones.
Les zones bleues ont été repérées pour la première fois par les chercheurs Gianni Pes et Michel Poulain, qui tentaient d'identifier l'endroit au monde abritant le plus de personnes de plus de 100 ans. Ils l'ont trouvé sur l'île italienne de Sardaigne. S'appuyant sur leurs travaux, Dan Buettner s'est ensuite associé à National Geographic pour localiser et étudier d'autres régions de longévité similaires. Il découvre quatre autres « Zones bleues » : Okinawa, Japon ; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Grèce et Loma Linda, Californie. Chacune de ces zones présentait des caractéristiques communes liées à l’exercice, à l’alimentation et au mode de vie en général. Buettner a identifié ce qu'il appelle le Power 9 :
Bougez naturellement : Faire de l'exercice dans ces régions ne signifie pas aller dans une salle de sport, s'entraîner pour un marathon ou rejoindre une équipe sportive. Le mouvement fait partie intégrante d'une routine quotidienne qui implique de jardiner, de cuisiner, de nettoyer, de réparer, de marcher, de monter des escaliers ou simplement de se lever et de descendre d'une position assise par terre. Un style de vie simple sans beaucoup de commodités modernes encourage les gens à bouger naturellement.
Objectif : À Okinawa, au Japon, ils ont un fort sentiment d'utilité appelé « ikigai ». C'est la raison pour laquelle les gens se lèvent le matin. Au Costa Rica, on appelle cela « plan de vida » ou la raison de vivre. Dans une étude financée par le NIH, le Dr Robert Butler a découvert que « ceux qui exprimaient des objectifs ou un objectif clairs vivaient plus longtemps et mieux que ceux qui ne le faisaient pas ».
Down Shift : Apprenez à vous détendre. Ayez un plan pour lutter contre le stress. Selon Science Daily , le stress « fait des ravages dans le corps et l’esprit ». Cela interfère avec la capacité du corps à contrôler l’inflammation, ce qui rend les gens plus sensibles aux maladies. Les communautés de la Zone Bleue se sont toutes engagées dans des activités régulières favorisant un sentiment de calme et de détente. Pour certains, c'était la prière, pour d'autres, c'était un « happy hour » entre amis, tandis que d'autres encore faisaient régulièrement des siestes l'après-midi. Ce n’est pas que les personnes qui vivent dans les zones bleues ne subissent pas de stress, bien au contraire. Mais ils ont intégré des stratégies à leur mode de vie pour le garder sous contrôle.
Règle des 80 % : Les habitants de la zone bleue d'Okinawa, au Japon, contrôlent leur poids en suivant la « règle des 80 % », ce qui signifie qu'ils arrêtent de manger lorsqu'ils sont presque rassasiés, mais pas tout à fait. D'autres communautés de la Zone Bleue pratiquent le jeûne dans le cadre de leurs traditions spirituelles. Dans la région d’Ikaria, en Grèce, les habitants observent environ 150 jours de jeûne religieux par an. Le jeûne, selon Yoshinori Ohsumi, lauréat du prix Nobel de médecine en 2016, peut ralentir le processus de vieillissement en favorisant le processus d'autophagie des cellules. Au cours de ce processus, les cellules nettoient, renouvellent et recyclent leur contenu, les aidant ainsi à rester en bonne santé plus longtemps. Le jeûne a également été associé à « un meilleur contrôle de la glycémie, une réduction de l’inflammation, une perte de poids et une amélioration des fonctions cérébrales ».
Plant Slant : En matière de nourriture, les communautés de la Zone Bleue dépendent d'une variété de fruits et de légumes complétés par des haricots. Si la viande est consommée, c'est en petites portions (de la taille d'un jeu de cartes) une à deux fois par semaine. Cela confirme les recommandations MyPlate de l'USDA visant à consommer la moitié de ce que vous mangez en fruits, légumes et grains entiers. Les noix constituent également un élément important d’un régime alimentaire Blue Zone. L’église adventiste du septième jour de Loma Linda, en Californie, suit un régime végétarien biblique soutenu par une activité physique régulière. Cette communauté de 9 000 habitants vit en moyenne dix ans de plus que la plupart des autres résidents américains.
Boire modérément : toutes les communautés de la zone bleue boivent de l’alcool avec modération, à l’exception des adventistes. En Sardaigne, en Italie, où il y a plus de dix fois plus de centenaires qu'aux États-Unis, on boit un vin rouge fort. Ce vin de Cannonau contient « deux ou trois fois plus de flavonoïdes qui nettoient les artères que les autres vins ». Cependant, l’American Heart Association prévient que les effets positifs de la consommation d’alcool pourraient être expliqués par d’autres facteurs. "Il se pourrait que les buveurs de vin soient plus susceptibles d'avoir un mode de vie plus sain et une alimentation plus saine, comme le régime méditerranéen, connu pour être cardioprotecteur", explique le Dr Robert Kloner du Huntington Medical Research Institutes.
Appartenir : Presque tous les centenaires des zones bleues étaient membres d’une communauté confessionnelle. La dénomination ne semble pas avoir d'importance, mais selon des recherches, cette appartenance peut représenter jusqu'à 14 ans d'espérance de vie. En outre, une recherche effectuée par le Dr Robert Waldinger, psychiatre au Massachusetts General Hospital, affilié à Harvard, a révélé que « les personnes qui sont plus connectées socialement à leur famille, à leurs amis et à la communauté sont plus heureuses, en meilleure santé et vivent plus longtemps que les personnes qui sont moins bien. connecté."
Les proches d’abord : Comme cette affirmation l’indique, les habitants de la Zone Bleue accordent une grande valeur à la famille. Les familles élargies vivent souvent ensemble et il est normal de s’occuper des parents et des grands-parents âgés à la maison. Ce sentiment de connexion semble aider à lutter contre le stress et la dépression et conduit à des relations familiales saines pour les jeunes comme pour les moins jeunes.
Tribu de la Droite : Les amitiés jouent un rôle essentiel dans la qualité de vie, mais avoir des relations sociales saines semble également être lié à l'espérance de vie. Les Okinawaiens ont des amis pour la vie appelés « moais ». Ces personnes sont engagées les unes envers les autres et partagent souvent des valeurs et des objectifs similaires. Selon Psychology Today, « il semble que le réseau social le plus adaptatif est celui qui offre un équilibre optimal de relations sociales qui fournissent un soutien émotionnel étroit et une quantité adéquate de stimulation, de défi et d'engagement social. »
La prochaine étape du mouvement des zones bleues consiste à intégrer les concepts Power 9 dans la planification urbaine du monde entier. À Beach Cities, en Californie, les résidents ont connu une baisse de 25 % du nombre d'adultes obèses et en surpoids après avoir utilisé les stratégies de la zone bleue pour l'amélioration de la santé communautaire. Ils ont également réalisé une économie de 21 millions en frais médicaux directs. Alberta Lea, Minnesota, a appliqué les stratégies de la Zone bleue pour un mode de vie plus sain en 2009. Par exemple, ils ont créé un plan directeur pour les vélos et les piétons pour encourager les résidents à être plus actifs. Ils ont également cherché des moyens de rendre plus accessibles les choix alimentaires sains en ville, sur les lieux de travail et dans les écoles. L'un des résultats a été qu'Alberta Lea est passée de la 68e à la 34e place dans le classement de santé du Minnesota.
On les appelle zones bleues car lorsque Buettner et ses collègues recherchaient ces zones, ils dessinaient des cercles bleus autour d’elles sur une carte.
Dans son livre intitulé Les zones bleues , Buettner a décrit cinq zones bleues connues :
- Ikaria (Grèce): Icaria est une île de Grèce où les gens ont une alimentation méditerranéenne riche en huile d'olive, en vin rouge et en légumes du potager.
- Ogliastra, Sardaigne (Italie) : La région de l'Ogliastra en Sardaigne abrite certains des hommes les plus âgés du monde. Ils vivent dans des régions montagneuses où ils travaillent généralement dans des fermes et boivent beaucoup de vin rouge.
- Okinawa (Japon) : Okinawa abrite les femmes les plus âgées du monde, qui mangent beaucoup d'aliments à base de soja sans OGM. et pratiquez le tai-chi, une forme d'exercice méditative.
- Péninsule de Nicoya (Costa Rica) : Le régime Nicoyan est basé sur des haricots et des tortillas de maïs. Les habitants de cette région effectuent régulièrement des travaux physiques jusqu'à un âge avancé et ont un sens de la vie connu sous le nom de « plan de vida ».
- Les adventistes du septième jour de Loma Linda, Californie (États-Unis) : Les adventistes du septième jour sont un groupe de personnes très religieux. Ils sont végétariens stricts et vivent dans des communautés très unies.
L'amélioration de la santé devrait-elle être simplement un effort individuel, ou ne pourrions-nous pas en bénéficier collectivement sur le plan de la santé et financièrement si les communautés étaient développées en gardant à l'esprit des modes de vie sains ? Je pense que la réponse est plutôt évidente.
